 В конце минувшей недели торговый зал одного из супермаркетов Липецка на время превратился в дегустационный: областное управление потребительского рынка и ценовой политики предлагало всем посетителям попробовать 13 образцов сливочного масла, которые чаще всего встречаются на полках наших магазинов. Семь из них — липецких производителей, шесть — иногородних.
Сливочное масло каких производителей вкуснее да ароматнее, решали как обычные покупатели, так и представители маслодельных и молочных заводов области, а также сетевых организаций розничной торговли. Эксперты оценивали вкус, запах, цвет, внешний вид и консистенцию продукта. Все дегустационные образцы масла были закодированы, что гарантировало беспристрастность в оценках.
Каждый участник дегустации после изучения вкусовых качеств масла имел возможность проголосовать за понравившийся образец. В результате масло производства ООО «Лебедяньмолоко» заняло третью строчку рейтинга, уступив продукции соседей - ООО «Чаплыгинмолоко» и ООО «Становлянский маслодельный завод». Победители получили одинаковый балл и разделили 1 и 2 места. Далее потребительские предпочтения распределились следующим образом:
4 — ОАО «Краснинский молзавод»;
5-6 — ООО «Липецкий пищевой комбинат» и ОАО «Компания «Юнимилк» филиал «Молочный комбинат «Липецкий» (ТМ «Летний день»);
7 — ОАО «Молочный комбинат «Воронежский» филиал «Калачеевский сырзавод» (ТМ «Вкуснотеево»);
8 — ООО «ГринВилль» Липецкая область, Усманский район, село Октябрьское;
9 — ООО «Курскмаслопром» Курская область;
10 — ЗАО «Озерецкий молочный комбинат» Московская область;
11 — ООО «Курское молоко» Курская область;
12 — ООО «Эртильмолоко» Воронежская область;
13 — ООО «Сырная долина» Курская область.
Примечательно, что низкое качество масла, изготовленного «Сырной долиной» и получившего наименьшее количество голосов участников дегустации, подтвердили и результаты испытаний на люминоскопе, позволяющем выявить фальсификацию.
— Анализ состояния потребительского рынка и магазинов области показывает довольно неприятную картину, когда маркировка товара не соответствует содержимому продукции, это своего рода обман покупателя, поскольку он вынужден платить деньги за продукт, который должен стоить на порядок дешевле, — отметила, подводя итоги оценки, заместитель начальника областного управления потребительского рынка и ценовой политики Ольга Сидорова. Поэтому такие дегустации планируется проводить регулярно, в том числе и по другим видам продуктов, где возможна фальсификация.
Марина Кудаева. Не как по маслу.
"Липецкая газета". 24.04.2013
Фото Ольги Беляковой |
