Здесь состоялся сравнительный потребительский смотр качества питьевого молока, произведенного на отечественных, то есть российских перерабатывающих предприятиях. Смотр производился в рамках незапланированных - внезапных проверок предприятий пищевой промышленности и оценки качества продуктов питания, представленных в розничной торговой сети.

Мероприятие проводилось по инициативе контролирующих федеральных служб - Комитета по качеству, безопасности пищевых продуктов и Центра качества, сертификации и мониторинга торгово-промышленной палаты Воронежской области, а также общественного движения в защиту прав потребителей «Качество нашей жизни».

Участие в смотре приняли представители Воронежских управлений Роспотребнадзора и Россельхознадзора, УФАС, Департамента социальной защиты населения, филиала ФГУ «Центр оценки качества продуктов переработки», а также институтов, занимающиеся разработкой и исследованием продуктов питания - ВГУИТ, ВГАУ им. Императора Петра I, филиала РГТЭУ и естественно - торговые сети и непосредственные производители молочной продукции.

Мониторинг питьевого молока, произведенного предприятиями в феврале и представленного в розничной сети Воронежа, производился следующим образом: представители общественного движения «Качество нашей жизни» закупили 15 образцов питьевого молока, которое затем было исследовано. Органолептическая оценка молока производилась закрытым (анонимным) способом по пятибалльной шкале. В результате объективного анализа продукта – вкуса, запаха, консистенции, внешнего вида, цвета, упаковки и маркировки наибольшее количество баллов получило молоко питьевое пастеризованное 3,2 процентов жирности, произведенное на нашем пищевом предприятии ООО «Лебедяньмолоко», а также молоко питьевое пастеризованное 3,2 % "Вкуснотеево", молоко отборное пастеризованное ОАО "Компания Юнимилк" (г. Липецк), молоко питьевое ультрапастеризованное 3,5 % ООО "Русское молоко" (г. Ижевск),

Одним из главных признаков натуральности продукта лебедянских молочников является показатель объема закупки сырья у производителей – молочно-товарных хозяйств. Впечатляет динамика увеличения поставок сырья на местный перерабатывающий молочный завод, где ведется масштабное строительство и техническая модернизация производства. Если в январе 2012 года на предприятие было завезено всего лишь 803 тонны молока, то через год январская цифра возросла до 1528 тонн, а сегодня месячный объем молочной «реки» увеличился еще в два раза - до 3043 тонн. Интересно, что по объему закупок молока ООО «Лебедяньмолоко» сравнялось с мощной фирмой «Данон-Юнимилк». Эти два предприятия региона сейчас перерабатывают 90 процентов молока получаемого в Липецкой области.