КАПЕЛЬКА ПО КАПЕЛЬКЕ, БУДЕТ… ЯБЛОЧКО
Необычный сад появился на центральном отделении лебедянской фирмы «Агроном». Издали эту плантацию можно принять за стройплощадку на топком месте с ровными рядами вертикально забитых столбиков. Приглядевшись, увидишь между ними хрупкие деревца высотой чуть более метра. Они будто замерли в шеренге, рядом со своими стойкими бетонными «телохранителями». - Сама жизнь заставила нас перейти на интенсивное садоводство,- объясняет генеральный директор хозяйства Владимир Кычаков.- Этот яблоневый карликовый сад с капельным орошением будет плодоносить уже на третий-пятый год, в зависимости от возраста саженцев…

Для закладки нового сада агрономовцы использовали посадочный материал отечественной селекции — двух- и однолетние яблоньки. Плодоводы хозяйства вырастили их в своем питомнике. Но часть пришлось закупить на Украине. Культивируется, в основном, сорт «спартан»: осеннее желто-красное яблоко с эффектной яркой окраской обладает весьма презентабельным видом, прекрасными вкусовыми качествами и хорошо сохраняется почти до следующего урожая.

Для разбивки нового сада раскорчевали старый, использовали былую земляничную поляну. Хотя сбыт этой ягоды через торговую сеть в хозяйстве был хорошо налажен, но технология ее выращивания не полностью отработана. В результате разведение земляники оказалось делом убыточным. Для заполнения всей площади сада по схеме четыре на полтора метра саженцев все же не хватило. Восемь гектаров досадят осенью.

Главное отличие этого сада от ныне плодоносящих - капельное орошение. Оборудование для него закуплено в израильской фирме. По всей плантации от столба к столбу проложен шланг с маленькими отверстиями, через которые вода вместе с размешанными в ней питательными веществами-удобрениями подается непосредственно под крону деревьев. На каждом метре - три дырочки. Корневая система карликов располагается очень близко к поверхности земли, и они практически всегда испытывают дефицит влаги. Определенная схема полива по строгому графику устанавливается лабораторией, которая производит полный мониторинг яблонь. Замеряется штамб, диаметр плодов, анализируется состояние листового аппарата и т.д. С пульта подается команда, и мощная гидравлика гонит питательную смесь по «артериям» на сотни метров в округе…

У карликового сада есть свои особенности. От опоры к опоре протягиваются шпалеры: несколько струн-тросиков, на которые и будут опираться стволы изящных яблонь, отягощенные обилием плодов. К тому же их ветви при помощи специальных растяжек планируется оттягивать вниз. Этим самым плодоносящей ветке придается соответствующее положение — тупой угол, что служит для дерева стимулирующим сигналом. И тогда урожай с «куста» увеличивается до нескольких десятков килограммов.

Сегодня возросла потребность в свежих фруктах, что наглядно демонстрирует и увеличение импорта этой продукции. Но завозному яблоку есть возможность противопоставить отечественное. Чтобы предложить покупателю фрукты в любое время года, необходимо обеспечить их сохранность. Агрономовцев эта проблема заботит серьезно. Так родилась идея строительства нового холодильника площадью 2000 квадратных метров и емкостью 2,5 тысячи тонн с регулируемой газовой средой. Он примыкает через технологический проход к сортировке. Таким образом, не будет ухудшаться качество плодов при транспортировке даже в зимних условиях.

Возведение объекта уже завершается. Общий объем «кубышек» для фруктов возрастет до 8,5 тысячи тонн. Окупаемость таких ангаров — два года. А срок службы — не менее 10 лет. Яблоко в свежем виде в три раза более востребовано и, естественно, дороже переработанного. Средняя цена килограмма яблок из холодильника нынче 18 рублей при себестоимости 3,5 рубля. Выгода налицо. По осени ежедневно в хозяйство приезжают до сотни автомобилей, вывозящих 150 тонн ароматной продукции. А некондиционные фрукты перерабатываются на местном промкомплексе, где они превращаются в полуфабрикаты, которые легче реализовать. То же повидло в объемных 50-60-литровых барабанах пользуется спросом у оптовиков.

«Липецкая газета», 24 июля