 Многим малоимущим землякам и особенно пенсионерам сегодня стало невозможно строить свой рацион на использовании молочных продуктов. На нынешней неделе цены на молоко, творог, сметану, масло… «внезапно» взлетели, как минимум в полтора раза. Некоторые граждане поспешили, не разобравшись, упрекнуть в росте цен местных молочников. Но, на поверку оказывается, что «собака зарыта гораздо глубже», и сегодняшняя ситуация со стоимостью продукта первой необходимости родилась не вчера, а гораздо раньше.
Как и предрекали эксперты молочной промышленности еще в сентябре, рынок важнейшего для человека продукта стал все более зависимым от мировых потребностей и цен на сырье. Молоко в последнее время становится все более дефицитным из-за увеличения его потребления. Нехватку молочных продуктов ощутили все государства, без исключения. К тому же этот животные белки весьма успешно «распробовало» даже население Юго-Восточной Азии. В Россиина снижении надоев молока сказалось жаркое лето. Повлияло на ситуацию и ограничение ввоза продукта из Украины. Мы, как всегда заторможенные на массе существующих проблем, почувствовали происходящие процессы «опосля планеты всей». К тому же Евросоюз с 1 июля принял решение отменить дотации импортерам молочных продуктов, чтобы сократить их приток из-за рубежа и тем самым простимулировать переключение производителей на внутренний рынок. Европейские животноводы следом потребовали установить цены на молоко на уровне 0,4 евро. Сказалось и повышение цен на корма. Цены на зерно – основу фуража, взлетели до максимума. Крупные компании взвинтили стоимость своих изделий, одновременно увеличив закупочные цены на сырое молоко.
Кстати, большая часть высококачественного сырья из нашего района, особенно из крупных молочных хозяйств, после процедуры охлаждения, направляется в емких рефрижераторах, прямиком в столицу. Здесь за него сразу дают не менее 15 рублей за литр. Местные животноводы «сами с усами» и считают такие вояжи весьма выгодным для своих хозяйств. Осуждать крестьян не стоит, ведь каждый ищет где «теплее». К тому же наши «беззубые» власти им давно не указ и повлиять на их действия не в состоянии.
Стоит заметить, что Лебедянский район пока остается одним из немногих, где все еще не принято решение о дотациях населению на производство молока, в размере 1 рубля за 1 литр. Это стимулировало бы селян заниматься молочным животноводством на личных подворьях и сдавать его на местный перерабатывающий завод. Глядишь, может, свойское масло и не стоило под двести рублей за кило. А пока нашим производителям - пищевикам, чтобы не только не оставаться в накладе, но и вовсе не разориться, приходиться действовать в общем ключе и равняться на экономические законы рынка.
Выход из ситуации видится в срочном привлечении инвесторов в развитие животноводческой отрасли. И если большинству наших местных хозяйственников ранее очень импонировало пускать скот под нож, под молчаливое согласие руководства района, то, как теперь вернуть былое поголовье и надои известно одному Господу. Не решатся бросить силы и средства на развитие молочного животноводства наши «крестьяне», придут «варяги».
А пока остается лишь уповать, что Всевышний не бросит нас в новой беде. Дешевых молочных продуктов теперь ждать не стоит, а вот новый скачок цен на них более чем вероятен, еще до конца года. Но нет худа без добра: водицу Лебедянскую еще полностью не откачали, да и похудеть многим землякам было бы неплохо. А пока все актуальней, для большинства лебедянцев поговорка: «Не до жиру, быть бы живу»… |
