 В двух крупных садовых хозяйствах Лебедянского района завершается cбор яблок. Лебедянцы планируют завершить съем заботливо выращенных фруктов уже на этой неделе. Из-за весенних холодов и засушливого лета валовой урожай яблок в этом году не достигнет рекордного, прошлогоднего, когда из садов за три месяца вывезли 53 тысячи тонн плодов. К концу сентября плодоводы агрофирмы имени 15-летия Октября сняли с веток более 18 тысяч тонн яблок, а садоводы ОАО «Агроном» на три тысячи тонн меньше своих коллег. До конца сезона ароматной страды троекуровцы надеются заготовить еще три тысячи тонн витаминной продукции, а агрономовцы – получат дополнительно полторы тысячи плодов.
Фрукты, в основном, закладываются на хранение в ангары с регулируемой газовой средой. Искусственная атмосфера позволит сохранить не только товарный вид яблок, но и отменные вкусовые и полезные для здоровья свойства, вплоть до следующего уборочного сезона. Сейчас цена яблок среднего качества на рынке области доходит до 40 рублей за килограмм, а зимой стоимость местных «апельсинов» возрастет, как минимум, двоекратно. Плоды не подлежащие длительному хранению, как и выбракованные, в Троекуровской агрофирме поступают в промышленный комплекс хозяйства, на переработку. Сульфатированное яблочное пюре, произведенное в цехах этого сельхозпредприятия, пользуется устойчивым спросом у российской кондитерской промышленности.
Агрономовцы же планируют запустить в дело собственный цех переработки лишь в середине октября. Помимо пюре здесь будут выпускать и давно апробированную сладкоежками продукцию – яблочное повидло. Реализация фруктов по ценам, устраивающим посредников, а затем - доступным потребителям, вкупе с промпереработкой плодов, позволяет многоотраслевым хозяйствам ежегодно не только сводить концы с концами, но и владеть стабильным источником многомиллионной прибыли.
|
